|
良いタラコとは、どれだけ新鮮な魚卵を使うかということです。
輸入物のタラコでも船上ですぐに処理されたものは鮮度抜群です。
次に味ですが、加工場によって味が変わってきます。
タラコは「虎杖浜・登別」が一番美味しいといわれるほど、どの工場のタラコは美味しいですが、「まるまん岩島水産」のタラコは地元の人がわざわざ買いに来る程、本当に美味しいタラコです。
価格は前浜産(国産)に比べてずーとお得、でも味は品質、味は殆ど同じです。

≪≪≪たらこを使った調理例≫≫≫
|

|
|
たらこの真砂和え
|
|

|
|
たらこマヨネーズソースかけ
タルタルソースとたらこをあわせてもも美味しいですよ。
タルタルソースと合わせる場合は卵を多めにするといいそうです。
|
|