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解凍して袋から出すとほぼ生の状態と同じです。
ですから、様々なお料理にも使えますよ。
この一夜干しはきちんと内臓を取って、開いてから一夜干しして、
２はい（匹）を１パック（真空パック）して冷凍しています。（ちゃんと足もついていま〜す）
ですから・・・・・
イカの内臓って捨てるの大変ですよね。
結構いたみが早いので、すぐ臭ってくるんですよね。
その手間が省けますよ。
う〜ん楽チン！！色々なお料理に使ってみて下さい。
八宝菜などの中華、魚介類のパスタ料理、もちろん天ぷらやフライ、その他の和食の材料にも最適です。
特に揚げ物に最適です。
なぜなら、一夜干しすることによって水分を飛ばすので、油はねが少ないんです。
冷凍庫に常備しておくととっても便利。
お買い得価格の今、買い置きをしては！
一夜干しだと焼いてお酒のおつまみぐらいしか出来ないと思っていませんか？
結構いろいろなお料理に使えるんですよ！
≪≪≪簡単いか一夜干し調理例≫≫≫
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 イカの天ぷら黄身衣（きみごろも）
・イカの一夜干し
・たまごの黄身
・小麦粉
★一夜干しすることによって水分を飛ばすので、天ぷら等の揚げ物の際、油はねが少なくとても料理しやすくなります。
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 イカの山葵和え
・イカの一夜干し
・わさび粉（練りわさびでもＯＫ）
・しょう油
・三つ葉（クレソンでもＯＫ）
・のり
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 沼田（ヌタ）
・イカの一夜干し
・ネギ
・白味噌…大さじ2
・だし汁…大さじ1
・練り辛子…小さじ1/2
・酢…小さじ1〜2
・砂糖…適量
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