2008年5月

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「月とらいおん」の黒ゴマ絹ごし豆腐

宮城県蔵王の名水と国産大豆（北海道苫小牧市厚真町産）100％を使用した、味の濃厚な豆乳で作りました。

お豆腐の甘さとう旨さを実感していただけると思います。

黒ゴマ絹ごし豆腐は、豆乳に練りゴマを加え、苦味が強くなるのを抑えるためにハチミツを加えています。

ハチミツを加えることで、大豆の甘みとハチミツの甘みがお互いを引き立てあい、スッキリとしたのど越しとデザートのような感覚で食べることのできる一品です。

大豆本来のうま味が味わえる、豆乳濃度１３〜１４％で豆腐にしました。

一般にスーパーなどで売っている豆腐は８％前後の濃度です。

で、この最後の仕上げの大事な作業をしているのは

のぼりべつ物産館では、彼らのお仕事を応援しています。

できるだけ彼らの収入につながるように、利益なしで商品を販売させていただいております。

そのため、お客様には申し訳ありませんが、この商品のお支払い方法は、代金引換のみとさせていただきます。

また、梱包用の箱代も１００円ご負担いただいております。（商品代金　＋　箱代１００円）

但し、他の商品（冷蔵商品のみ）とご一緒にお買い上げいただいた場合は、箱代はいただきません。