【活】本タラバガニ　1.3kg前後

★極太の足を豪快に

蟹の王様たらばがに極太の足を豪快にがぶっとまるかじり！！とにかく旨い蟹を食べると無口になります。
豪快に食べるのならやっぱりタラバ蟹です。焼いて良し・刺身で良し・ボイルで良し！どうぞご賞味ください。

★茹で方に技あり！

当店かに小僧では本タラバ蟹をボイルする際、味噌（内臓）を取り出してから蟹をボイルします。なぜかとゆうと本タラバ蟹のみそはかたまらずに流れやすいのに加え苦味があるため身の方に味噌がしみて台無しになることがあるからです。蟹茹で一筋そこに職人の技があります。

蟹はボイルすると重量が少々減ります。蟹の水分がぬけるためです。タラバ蟹はボイルする最に内臓（味噌）を取るためです。予めご了承ください。
タラバ蟹・・・約２５〜３５％

新鮮な内にお早めにお召し上がり下さい。
●活の物は到着後2〜3日●ボイルは到着後2〜3日
●冷凍品は解凍後2〜3日●冷蔵品は到着後2〜3日
●冷凍保存は-18℃程度で約1ヶ月

(1) タラバ蟹をあお向けにします。

(2) とげに気をつけて足を切ります。

(3) タラバ蟹の1番おいしいとゆわれる所ふんどしを画像のように切ります。

(4) 蟹の甲羅をはがします。

(5) 蟹のダキ（肩肉の所）を画像のように２つに切ります。

(6) 蟹のエラを切り取ります（エラは食べれません）

(7 )出来きあがり！！　足は→

(8) 外側の殻を関節の所まで切ります。

(9) 同じく内側も間接まで切ります。

(10) 間接の根元を切ります。

(11) 食べやすく殻が取れます。

(12) はい！がぶりつき！

蟹はボイルすると重量が少々減ります。蟹の水分等がぬけるためです。予めご了承下さいませ。

●タラバ蟹・・約25〜35%

● 発送時の品質チェックには万全を期しておりますが、商品内容が違っていたり、不備、破損、等がありましたら、当店まで至急ご連絡下さい。

当店は食品を主として取り扱っておりますが、商品の性質上お客様の都合による返品、交換は、基本的にお受けしておりませんので、予めご了承下さい。