カニ鍋の作り方をご紹介!

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カニ鍋の作り方

そろそろ鍋の季節ですね。カニ鍋は、カニをおいしく食べる方法の一つだと思います。しかしどうやって作ったらいいかわからない方もいるでしょう。そこで今回はおいしいカニ鍋の作り方をご紹介します。

 

やはり鍋の決め手はスープです。スープはカニからでるダシを利用し、特別なダシは必要ありません。他に必要なのはお酒と塩だけでいいです。また主役のカニのほかにもどんな食材を入れるかで鍋のおいしさは変わってきます。私がおすすめする食材は、白菜、しいたけ、豆腐、長ネギです。これらの食材と一緒に煮ることで、カニ以外のダシも加わり、一層おいしいカニ鍋になります。

 

調理の手順としては、水にお酒を加え沸騰させます。次に用意しておいたカニやその他の食材を一緒に入れ、ひと煮立ちさせます。ある程度煮立たせ、ダシが出てきたら最後に塩で味付けします。お好みでポン酢につけて食べるのもいいと思います。

 

このようにカニ鍋は誰でも簡単に作ることができます。こんなにも簡単にできるのに、とてもおいしく仕上がります。

 

みなさんもぜひカニ鍋を作ってみてください。

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